Rezepte aus der Nudelwelt Nudel trifft Tomate und Mozzarella
Tomate und Mozzarella sind als kalte Beilage längst ein Klassiker. Aber probieren Sie diese beiden Zutaten doch mal in Kombination mit Nudeln. Unser Rezept verrät wie es geht.
Nudel trifft Tomate und Mozzarella
Bild © Colourbox.de
Zutaten (für 4 Personen)
- 200 g Nudeln
- 1 Kugel Mozzarella
- 200 g Kirschtomaten
- frisches Basilikum
- 4 EL Balsamico-Essig
- 4 EL Sonnenblumenöl, Rapsöl oder Chili-Öl
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung
Die Nudeln bissfest kochen und erkalten lassen. Kirschtomaten und Mozzarella würfeln und dazugeben. Basilikumblätter zupfen, waschen und klein schneiden. Öl und Balsamico hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wer es mag kann noch eine kleine Zwiebel in Würfel schneiden, diese in Öl anrösten und mit dazu geben.
Formular
Ende des Formulars