Es ist heute schon erstaunlich, was die Handwerker in früheren Zeiten alles hergestellt haben. Einen Einblick in die Fertigkeiten von Kelten und Römern bietet die aktuelle Sonderausstellung im Römerkastell Saalburg. Es wird auch gezeigt, was und wie die Römer kochten, auch mit importierten Zutaten wie der bekannten Würzsoße, Garum oder Liquamen genannt, aus fermentierten Fischen und Fischinnereien.