hr4.de | Radio für Hessen

Lecker Hessen Rezepte für jeden Tag

Für Sie zum Nachkochen und Nachbacken: Die schönsten hr4-Rezepte, ausprobiert von der Redaktion.

Initiative für Meinungsvielfalt und mehr Dialog Weil Hessen mehr verbindet

Mit der Initiative "Weil Hessen mehr verbindet" startet der Hessische Rundfunk zusammen mit Menschen aus Hessen einen Dialog, um sich aktiv für respektvollen Austausch und Vielfalt in unserer Demokratie einzusetzen.

Ein altes Familienrezept Zwetschgenkuchen mit Schmand

Schmand ist in der nationalen und internationalen Küche weiterverbreitet. In Hessen quasi ein Grundnahrungsmittel. Mit Schmand verbindet hr4-Redakteurin Kindheitserinnerungen: Schon bei der Oma gab es einen Zwetschgenkuchen aus Hefe mit einer Schmandschicht als Krönung. Und dazu gibt es noch einen Tipp von Katja, was man aus dem Hefeteig noch Gutes zaubern kann.

Zu schade zum Wegschmeißen "Falscher Amaretto" aus Pflaumensteinen

Die Pflaumen und Zwetschgen sind reif und wollen verarbeitet werden. Doch was passiert mit den Steinen? Auf keinen Fall entsorgen. Aus ihnen lässt sich hervorragend ein "falscher Amaretto" zaubern.

Traditionell und modern Rhöner Zwiebelploatz - mit Fleisch und vegetarisch

In Osthessen ist dieses Gericht ein Klassiker. Auch im Genussgasthof Fuldaquelle in Gersfeld steht der Ploatz auf der Karte. Das Rezept stammt von Rainer Brell, dem Onkel von Chef Oliver Brell. Der Ploatz kann traditionell mit Fleisch belegt werden, aber es geht auch vegetarisch.

Snack zum Naschen Selbstgemachte Schoko-Nuss-Waffel-Schnitten

Schokolade, Nüsse und Waffeln sind beliebte Zutaten von Süßigkeiten. Klar ist es einfach, sie fertig zu kaufen. Doch hr4-Redakteurin Katja Metz hat ein Rezept ausprobiert, mit dem man die leckeren Waffel-Schnitten auch einfach selbst machen kann.

Im Studio

Bildergalerie 63 Bilder

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Sehen Sie hier Fotos aus dem Privatleben unserer Moderatorinnen und Moderatoren, Bilder aus dem hr4-Studio und Schnappschüsse aus dem Redaktionsalltag.

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hr4-Moderator Uwe Becker moderiert im Studio

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hr-Sendemast beim Hessischen Rundfunk in Frankfurt am Main im Abendlicht

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Um für Sie weiterhin einen guten Fernseh- und Radioempfang gewährleisten zu können, finden von Zeit zu Zeit Arbeiten an unseren Sendeanlagen statt. Dadurch kann es leider zeitweise zu Empfangsproblemen kommen. Ob gerade Arbeiten durchgeführt werden, erfahren Sie hier. mehr auf hr.de

Musik

Ein Herz mit Kopfhörer liegt auf einer Holzplatte

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Beschwingt ins Wochenende hr4 Gute Laune-Hits – die Party zum Wochenende

Hier läuft fast alles – und vor allem läuft hier Hessens größte Party! Sie können am Samstagabend die Playlist mitbestimmen: Wünschen Sie sich Ihre wilden Partykracher, Ihren persönlichen Gute-Laune-Hit oder Ihren Lieblingsoldie.

Events

hr4-Veranstaltungen

Okt 24

Nov 24

Dez 24

Feb 25

Sa. 1

Apr 25

So. 20

Aug 25

Sa. 23

Fr. 18 Okt

Konzert

Peter Kraus - "Rockin'85! – Das große Geburtstagskonzert"

19:30 Uhr

Wetzlar Buderus Arena Wetzlar

#3421 { display:none; } Tickets

Fr. 18 Okt

Konzert

Nik P. – "Was wirklich zählt"–Tour 2024

20:00 Uhr

Frankfurt Batschkapp

#6771 { display:none; } Tickets

Programm

Probieren Sie sie aus Unsere schönsten Rezepte

Für Sie zum Nachkochen und Nachbacken: Die besten Rezept-Tipps von der hr4-Redaktion und hessischen Köchinnen und Köchen.

Was läuft wann in hr4? hr4-Sendezeiten

Wir begleiten Sie von Montag bis Sonntag durch den Tag. Das Radio-Programm von hr4 sehen Sie hier.

Frau hört genussvoll Musik mit Kopfhörern unter freiem Himmel

14 Tage Musikhistorie Die hr4-Titelliste

Hier können Sie die Musiktitel der letzten 14 Tage recherchieren.

So erreichen Sie uns Kontakt zu hr4

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Hessen und die Welt

Podcast

Aktuelles aus Nordhessen

Regionale News für Nordhessen | 14.10.24

Sterbende Innenstädte: Was Homberg/Efze dagegen tut

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Regionale News für Nordhessen | 11.10.24

Wandern, Lichterfest und lecker Wurst: Die Tipps für's Wochenende

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Eine Hessenkarte in dunkelblauer Farbe, die Region Nordhessen ist hellblau gefärbt. Auf dieser Färbung sind viele weiße Punkte zu sehen, von welchen weiße dünne Linien wegführen. Vor den eingefärbten Flächen ist eine Person platziert, die Kopfhörer trägt, von welchen auch weiße Linien wegführen.

Podcast Regionale News für Nordhessen

Mittags eine aktuelle Reportage des Studios Kassel für die Region mehr auf hessenschau.de

Podcast

Aktuelles aus Osthessen

Regionale News für Osthessen | 14.10.24

Es geht wieder los - "Lullusfest" in Bad Hersfeld gestartet

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Regionale News für Osthessen | 11.10.24

Lollslauf und Meerschweinchen: Die Veranstaltungs-Tipps fürs Wochenende

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Eine Hessenkarte in dunkelblauer Farbe, wobei die Region Osthessen hellblau gefärbt ist. Auf dieser Färbung sind viele kleinere und einige größere Punkte zu sehen, von welchen weiße dünne Linien wegführen. Vor den eingefärbten Flächen ist eine Person platziert, die Kopfhörer trägt, von welchen auch weiße Linien bzw. Kabel wegführen.

Podcast Regionale News für Osthessen

Mittags eine aktuelle Reportage des Studios Fulda für die Region mehr auf hessenschau.de

Podcast

Aktuelles aus Mittelhessen

Regionale News für Mittelhessen | 14.10.24

Faszination MMA: zu Besuch bei einem Hobby-Verein in Gießen

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Regionale News für Mittelhessen | 10.10.24

Vorbereitung - Elisabethmarkt in Marburg

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Eine Hessenkarte in dunkelblauer Farbe, wobei die Region Mittelhessen hellblau gefärbt ist. Auf dieser Färbung sind viele kleinere und einige größere Punkte zu sehen, von welchen weiße dünne Linien wegführen. Vor den eingefärbten Flächen ist eine Person platziert, die Kopfhörer trägt, von welchen auch weiße Linien bzw. Kabel wegführen.

Podcast Regionale News für Mittelhessen

Mittags eine aktuelle Reportage des Studios Gießen für die Region mehr auf hessenschau.de

Podcast

Aktuelles aus dem Rhein-Main-Gebiet

Regionale News für Rhein-Main | 14.10.24

Halloweenfestival Frankenstein Generalprobe in Königstein

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Regionale News für Rhein-Main | 11.10.24

Veranstaltungstipps fürs Wochenende in Rhein-Main

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Eine Hessenkarte in dunkelblauer Farbe, wobei die Region Rhein-Main hellblau gefärbt ist. Auf dieser Färbung sind viele kleinere und einige größere weiße Punkte zu sehen, von welchen weiße dünne Linien wegführen. Vor den eingefärbten Flächen ist eine Person platziert, die Kopfhörer trägt, von welchen auch weiße Linien bzw. Kabel wegführen.

Podcast Regionale News für Rhein-Main

Mittags eine aktuelle Reportage des Studios Frankfurt für die Region mehr auf hessenschau.de

Podcast

Aktuelles aus Südhessen

Regionale News für Südhessen | 14.10.24

Generalprobe für Halloween-Premiere auf Burg Königstein (14.10.24)

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Regionale News für Südhessen | 11.10.24

Frisches vom Hof nebenan auf dem Bauernmarkt in Erbach - Laufen beim Crumbacher Wandertag

0:00 / 00:01:30

Eine Hessenkarte in dunkelblauer Farbe, wobei die Region Südhessen hellblau gefärbt ist. Auf dieser Färbung sind viele kleinere und einige größere weiße Punkte zu sehen, von welchen weiße dünne Linien wegführen. Vor den eingefärbten Flächen ist eine Person platziert, die Kopfhörer trägt, von welchen auch weiße Linien bzw. Kabel wegführen.

Podcast Regionale News für Südhessen

Mittags eine aktuelle Reportage des Studios Darmstadt für die Region mehr auf hessenschau.de

hr4 Wetter Wettervorhersage für Hessen

Hessenwetter für die kommenden Tage: Das Wetter in Hessen, Kassel, Korbach, Marburg, Bad Hersfeld, Gießen, Fulda, Frankfurt, Wiesbaden, Darmstadt, Michelstadt und den umliegenden Regionen auf unserer Wetterkarte.