Wohin mit frischen Tomaten? Wie wäre es mit einem selbst gemachten Ketchup, das dazu auch keine Zuckerbombe ist, aber sehr lecker? Fernsehkoch Mario Kotaska aus Kassel hat uns ein Rezept verraten, das seine Kinder lieben.
Die Kombination aus Tomate und Kokos kann Lebensgeister wecken. Ganz besonders, wenn sie, wie in diesem Fall, mit Schärfe versehen wird. Das Rezept für hr4 stammt von Suppenexpertin Stefanie Werner aus Darmstadt.
Dieses Basis-Rezept von hr4-Redakteurin Katja Metz lässt sich hervorragend variieren und nach eigenem Gusto anpassen. Der Kreativität sind (fast) keine Grenzen gesetzt. Nur Mut!
Nudeln und Soße aus einem Topf. Das ist ein Kochtrend, der seinen Ursprung in den USA hatte. Vera John hat es mal ausprobiert und One-Pot-Pasta gekocht. Ihr Fazit: Sehr aromatisch.
