Es müssen nicht immer Würstchen sein, meint Profi-Griller Ralf Bertram. Probieren Sie doch mal geflochtenen Lachs mit Haut oder gegrillten Bananen mit Überraschung. [mehr]
Wohin mit frischen Tomaten? Wie wäre es mit einem selbst gemachten Ketchup, das dazu auch keine Zuckerbombe ist, aber sehr lecker? Fernsehkoch Mario Kotaska hat uns ein Rezept verraten, das seine Kinder lieben. [mehr]
Wem gekaufter Ketchup nicht schmeckt, zu süß oder lasch ist, der findet hier ein leckeres Rezept, das man dem individuellen Geschmack auch noch anpassen kann. Saskia Klingelschmitt aus dem hr4-Team erfreut mit diesem Ketchup ihre Familie. [mehr]
Wenn es das Wetter zulässt, wird wieder vermehrt der Grill angeschmissen. Wie man einen anderen Geschmack auf den Rost zaubert, hat unsere Kollegin Waia Stavrianos mit drei verschiedenen Marinaden ausprobiert. [mehr]
Vom Besuch des Hofladens von Marlena und Sascha Schmidt in Habichtswald-Dörnberg hat hr4-Reporterin Connie Strack dieses leckere Rezept für einen besonderen Grillgenuss mitgebracht. [mehr]
Eis vom Grill ist leicht zubereitet und beeindruckt jeden Gast. Doch auch Früchte wie Bananen oder Ananas schmecken gegrillt sehr lecker. Wir haben ein paar Ideen für Ihren Grillabend. [mehr]
Diese aromatische Sauce eignet sich hervorragend als Sauce zu gegrilltem Fleisch. Doch auch als Marinade kann sie sich sehen lassen. Die Schärfe können Sie selbst bestimmen. [mehr]
Was bei uns die Frikadelle, das ist in den Ländern an der östlichen Adria-Küste Cevapcici: kleine "Würste" aus Hackfleisch. Sie sind für den Grill und die Pfanne geeignet. [mehr]
"Zerrupftes Schweinefleisch" - so lautet die deutsche Übersetzung - hört sich nicht so gut an, wie es schmeckt. Pulled Pork eignet sich für einen Burger oder im Fladenbrot mit Beilagen nach eigener Wahl. Der Kreativität sind kaum Grenzen gesetzt. [mehr]
Fisch vom Grill ist sehr lecker. Und ob Dorade, Lachsfilet, Thunfisch- oder Seeteufelsteak: Mit einer Kokosmarinade bekommt das Gericht noch eine exotische Note. Die Tipps eigenen sich auch für das Braten in der Pfanne. [mehr]
Warum statt der üblichen Sachen wie Bratwurst oder Steak nicht mal eine Pizza auf den Grill werfen? Das hat sogar einen großen Vorteil gegenüber der normalen Zubereitung im Backofen, wie Kristina Kubulin festgestellt hat. [mehr]
In einem neuen Kochbuch aus der Fuldaer Gegend hat hr4-Reporter Hermann Diel dieses Rezept aus der Familie von Anne Baun entdeckt. Der Kartoffelsalat passt gut zu Steak, Fisch oder Würstchen vom Grill. [mehr]
Auch nach Juni ist in Darmstadt das Grillen erlaubt - wir haben Sie ein bisschen in den April geschickt. Allerdings gibt es ein paar Dinge, die Sie beim Grillen beachten sollten, wenn Sie Gesundheit und Umwelt schonen wollen. [mehr]
Grillen zählt zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen der Deutschen. Allerdings hat die Sache eine unangenehme Seite: das Reinigen des Grillrosts nach dem Vergnügen. Doch das geht mit einigen Kniffen ganz prima. [mehr]
Wir Deutschen sind bekannt als Hobby-Brutzler. Aber Achtung: Es gibt kein Grundrecht auf Grillen! Wird es zu laut oder stinkt es zu sehr, dann kann es Ärger mit den Nachbarn geben. Was ist also erlaubt und was nicht? [mehr]
