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Loca-tag 'teaser_more_audio_sr' not found Gesunde Alternative: Pommes aus Kohlrabi

Kohlrabi-Pommes

Wer Pommes mag, aber auf die Kohlenhydrate der Kartoffeln verzichten möchte, findet in Kohlrabi eine gesunde Alternative. Connie Strack hat es ausprobiert.

Zutaten (für 2 Personen)

  • 1 bis 2 Kohlrabi
  • 1/2 TL Currypulver
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 2 EL Öl
  • Salz nach Belieben

Zutaten

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Die Kohlrabi schälen und in pommesförmige Stücke schneiden. Das Öl mit dem Curry und dem Kurkuma in einer Schüssel vermischen. Anschließend die Kohlrabi-Pommes dazugeben und alles gut durchmischen.

Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Dann die Kohlrabi-Pommes auf ein Backblech mit Backpapier legen und für etwa 15 Minuten in dem Ofen frittieren.

Vor dem Servieren etwas salzen.

Sendung: hr4, hr4 - Mein Morgen in Hessen, 18.01.2019, 06:05 Uhr

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