Verschiedene kandierte Früchte in Gläsern

Die Zeit für frisches Obst direkt vom Baum ist vorbei. Macht aber nichts, denn es gibt eine tolle Möglichkeit, Früchte haltbar zu machen – und sie gleichzeitig in leckere Süßigkeiten zu verwandeln. Kandieren heißt das Zauberwort. Eine uralte Kunst in der Süßwarenproduktion, die man auch zu Hause gut nachmachen kann. Unsere Reporterin Malena Menke war in der Confiserie "Kunder" in Wiesbaden und hat sich das erklären lassen.

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