Zum klassischen Frühstück gehören Brot oder Brötchen, Wurst, Käse oder Marmelade. Doch es geht auch anders, wie das Team der hr4-Frühsendung ausprobiert hat. Und es klingt zwar ungewöhnlich, aber schmeckt doch: hessischer Handkäs' und asiatischer Ingwer.

Zutaten

• 2 Stück Handkäs
• 1 kleines Stück Ingwer (etwa ein Zentimeter)
• 1 TL Fenchelsaat
• frische Petersilie, Schnittlauch oder andere Kräuter, die man gerade da hat
• evtl. 2 TL Olivenöl

Zubereitung

Den Handkäs' in Scheiben schneiden und auf dem Teller anrichten. Dann den Ingwer schälen und in feine Stücke schneiden. Die Kräuter hacken. Nun die Ingwer-Stückchen, die Kräuter und die Fenchelsaat über den Handkäs' streuen. Wer mag, kann noch etwas Olivenöl drüber träufeln. Guten Appetit!