Wer Pommes mag, aber auf die Kohlenhydrate der Kartoffeln verzichten möchte, findet in Kohlrabi eine gesunde Alternative. Connie Strack hat es ausprobiert.

Zutaten (für 2 Personen)

• 1 bis 2 Kohlrabi
• 1/2 TL Currypulver
• 1/2 TL Kurkuma
• 2 EL Öl
• Salz nach Belieben

Zutaten

Die Kohlrabi schälen und in pommesförmige Stücke schneiden. Das Öl mit dem Curry und dem Kurkuma in einer Schüssel vermischen. Anschließend die Kohlrabi-Pommes dazugeben und alles gut durchmischen.

Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Dann die Kohlrabi-Pommes auf ein Backblech mit Backpapier legen und für etwa 15 Minuten in dem Ofen frittieren.

Vor dem Servieren etwas salzen.

Sendung: hr4, hr4 - Mein Morgen in Hessen, 18.01.2019, 06:05 Uhr