Die Spargelsaison endet in wenigen Tagen. Für hr4-Redakteurin Katja Metz noch mal ein Grund, das Stangengemüse zu zwei leckeren Gerichten zu verarbeiten. Quasi das große Abschiedsessen für den Spargel. [mehr]

Klassisch kommt beim Grillen Fleisch auf den Rost. Es geht allerdings auch anders, mit Gemüse. Mit Auberginen, Zucchini und Süßkartoffeln hat hr4-Redakteurin Vera John drei Varianten ausprobiert und für ausgesprochen lecker erklärt. Wichtig ist dabei die richtige Marinade. [mehr]

Wie wärs mit einem rustikalen Bauernbrot mit Quark und einem leckeren Gelee aus Holunderblüten? hr4-Reporterin Stephanie Mosler war in der Rhön unterwegs - und hat ein Rezept für Sie. [mehr]

Jetzt ist die Zeit von heimischen Erdbeeren und heimischem Spargel. Was liegt da näher, als aus beiden einen gesunden Salat zu machen? Ihr Lieblingsrezept hat uns Kochbuchautorin Anne Baum aus Fulda verraten. [mehr]

Wenn Herzhaftes aus Hessen auf die asiatische Küche trifft - dann entsteht ein leckerer Crossover-Gericht. Das Rezept für die gefüllten Frühlingsrollen stammt aus der Bopp'schen Schmiede aus Langeselbold. [mehr]

Die Erfindung des Imbisses zwischen zwei Brotscheiben geht angeblich auf John Montagu, 4. Earl of Sandwich, im 18. Jahrhundert zurück. Auch hr4-Moderatorin Inka Gluschke mag Sandwiches. Ihr Lieblingsbelag besteht aus Eiern und Kresse. [mehr]

Wer beim Grillen nicht schon wieder auf Nudelsalat als Beilage zurückgreifen möchte, für den hat hr4-Redakteurin Katja Metz eine prima Alternative: Pastitsio. Das ist ein griechischer Nudelauflauf, der mit der Lasagne aus Italien vergleichbar ist. [mehr]

Für hr4-Redakteurin Connie Strack sollte es beim Grillen mal etwas anderes als Kartoffel- oder Nudelsalat als Beilage sein. Auch Pommes sind nicht nach ihrem Geschmack. Sie ist aber auf ein Rezept für marinierte Röstkartoffeln aus dem Libanon gestoßen, das sehr lecker klingt. [mehr]

Die schottische Küche hat hierzulande nicht unbedingt den besten Ruf. Doch Cranachan sticht da wirklich heraus. Der Nachtisch auf Haferflocken-Basis hat durchaus die Raffinesse von Tiramisu. Vera John aus dem hr4-Team hat es ausprobiert und es kam super an. [mehr]

Als Beilage beim Grillen wird gerne zum Baguette gegriffen. Doch es geht auch exotischer. Und vor allem. Es ist leicht schnell selbst zu backen: Naan, so wird Fladenbrot in Indien genannt. Der Vorteil: Man weiß, was drin ist und mit Knoblauch schmeckt es besonders gut. [mehr]

Spundekäs' ist im Rheingau ein beliebter Klassiker. Anna Gebhardt vom Gutsausschank Hirt-Gebhardt in Eltville-Martinsthal hat uns ihr Lieblingsrezept zur Verfügung gestellt. [mehr]

Gemüse, Weißwein und ein würziger Kuhmilchkäse - das sind die Zutaten für diese leckere Suppe. Das Rezept stammt aus der Hungener Käsescheune in Mittelhessen. [mehr]