Der Mediziner und Forscher gehört zu den Vätern der modernen Medizin. 1854 in Breslau geboren, zog es ihn 1899 beruflich nach Frankfurt, da sein Institut für Serumforschung und Serumprüfung von Berlin an den Main verlegt wurde. Ihm zu Ehren wurde das heutige Bundesinstitut für Impfstoffe und biomedizinische Arzneimittel in Langen in Paul-Ehrlich-Institut benannt.