Teerose
Eine Teerose kommt am besten in einer Glasvase zur Geltung. Bild © Colourbox.de

Winterzeit ist Teezeit! Wie wäre es mal mit einem ganz besonderen Genuss? Probieren Sie statt Ihrem Lieblingstee doch mal eine Teerose. Denn die liefert nicht nur ein aromatisches Heißgetränk, sondern auch was fürs Auge.

Was ist eine Teerose?

Wer glaubt, die Teerose sei die getrocknete Blüte einer Teepflanze, der irrt sich. Für solch eine dekorative Tassenblüte werden junge Teezweige ausgesucht und mit Baumwollfäden zu kleinen Paketen, Kugeln oder sogar Herzen zusammengebunden. Das fertige Teeknäuel wird dann bei Temperaturen bis 200 Grad getrocknet. In der Mitte befindet sich oft eine getrocknete Blüte, die erst nach dem Ziehen im heißen Wasser sichtbar wird.

Eine Teerose
Getrocknet sind die Teerosen eher unspektakulär. Bild © Colourbox.de

Wie wird die Teerose zubereitet?

Die getrocknete Teerose in die vorgewärmte Kanne geben und mit 80 bis 90 Grad heißem Wasser aufgießen. Als Richtwert sollten Sie 500 bis 800 ml verwenden, je nachdem, wie stark Sie Ihren Tee gerne trinken. Nach 5 bis 10 Minuten geht die Blüte vollständig auf und der Tee ist fertig. Ab dem zweiten Aufguss verringert sich die Ziehzeit um circa 5 Minuten. Man kann die Teerose mehrmals benutzen. Erst nach dem dritten oder vierten Aufguss verliert sie ihren Geschmack. Übrigens: Der zweite Aufguss gilt als der beste. Eine Teerose ist ein hübsches Geschenk und kommt in einer gläsernen Kanne am besten zur Geltung.

Aus welchen Teesorten werden Teerosen gemacht?

Teerosen bekommen Sie in gut sortierten Teehäusern. Meist sind unterschiedliche Aromen verarbeitet. Die Bandbreite reicht von unterschiedlichen Grünteesorten, schwarzem und weißem Tee. Nach dem Genuss wird die Teerose zur Deko. Legen Sie die Blüte dafür in eine hübsche, kleine Glasschale mit Wasser.

Eine Teerose
hr4-Moderatorin Marie-Louise Cardell hat eine Teerose ausprobiert. Ihr Fazit: Eine hübsche Geschenkidee für Teeliebhaber. Bild © hr/Marie-Louise Cardell

Sendung: hr4, hr4 am Morgen, 11.2.2018, 9:45 Uhr

Aktueller Song:
Lädt
Lädt
Lädt - Lädt
Lädt - Lädt
mit